Растение можно отнести как дыне, так и огурцу. Выращивают ее как дыню, но по итогу очень похоже на огурец. В этой культуре очень много содержится микроэлементов и витаминов.

Главные преимущества огурдыни:

  • Большая урожайность;
  • Раннеспелость;
  • Плодоношение длительное;
  • Имеет устойчивость ко многим заболеваниям;
  • Менее требовательна к плодородию почвы, чем огурец.

Гряды под растение готовят еще с осени. Можно внести суперфосфат, сульфат калия, аммиачную селитру и перегной. Место, где будет посажена огурдыня, должно быть солнечным и не иметь сквозняков.

Культуру можно выращивать как тепличных условиях, так и в открытом грунте, но во втором случае она даст меньше урожая.

В конце мая проводят высев семян в открытый грунт. Молодые растения поначалу надо укрывать агроволокном. Огурдиню можно выращивать, что бы она плелась по земле, а можно подвязывать на шпалеру.

Формирование огурдини – проводят прищипывание центрального побега после пятого листа, а боковые после восьмого. На каждой плети нужно оставить по 2 – 3 плода, проводят это с целью того, чтобы не образовывалось много мелких недозрелых плодов.

Уход

Проводить рыхление и удаление сорняков нужно очень внимательно и аккуратно, поскольку корневая система размещается на поверхности. Огурдыню необходимо поливать один раз в неделю, а подкормки проводят раз в две недели раствором коровяка.

Сорта

В продаже довольно много семян огурдини, поэтому надо внимательно выбирать. Самыми популярными и проверенными сортами являются:

  • Карамель;
  • Конфетная;
  • Александрия;
  • Банановая;
  • Новинка;
  • Физано;
  • Ананасовая.

Готовятся плоды в зависимости от спелости. Не до конца созревшие плоды используют в еду как огурцы – маринуют, солят, употребляют в свежем виде.

Полностью созревшие желтые плоды употребляют в пищу как фрукты, поскольку они становятся сладкими, ароматными. Их можно использовать для приготовления соков, варенья, джемов.