От сроков посадки озимых сортов чеснока зависит перезимовка и урожайность. Входить в зиму чеснок должен в хорошо укоренном состоянии с величиной проростков 0,5 – 1,5 см. Период посадки чеснока совпадает с тем периодом когда температура почвы становится 10 – 12°С. Осенью яровые формы высаживаются, в такой же период что и озимые формы, а весной с того момента когда начинаются полевые работы. Озимый яровой чеснок дает больше урожайности, но при этом ухудшается его товарные качества в процессе хранения, а также лежкость. Воздушные луковицы можно высевать осенью, вместе с посадкой зубков, или рано весной.

Можно использовать беспересадочную технологию выращивания воздушного чеснока на товарную продукцию. Для этого с 1 – 5 июля во влажную почву высевают воздушные луковицы крупного и среднего размера. Уход з а посевом состоит в том, что бы рыхлить землю в междурядьях, обязательно поливать, а также уничтожать сорняки по мере их появления.

Необходимо очень внимательно выбирать способ и схему посадки чеснока поскольку от этого напрямую зависит урожай и качество продукции. Наиболее рациональным размещением чеснока является, то размещение которое формирует площадь питания 1 — го растения от 0,025 до 0,05 м2, прямоугольной или квадратной формы.

Выше перечисленное достигается за счет широкорядного способа посадки (45 – 60 см) расстояние между растениями в рядку должно быть от 4 до 5 см при посадке зубками и однозубками масса которых составляет 2 – 4 г, крупными зубками массой 4 – 6 г, должно составлять 6 – 8 см кроме этого можно садить ленточным способом — двухрядным и соответственно трехрядным (по схеме 20 + 50 см), (40 +40 + 40 + 60 см). Если почва переувлажненная то чеснок выращивают с шириной гряды 1,4 – 1,5 м. Выращивая этим способом зубки высаживают ленточным 5 – 6 рядным способом, а расстояние между рядами должно составлять 20 см, в ряду от 10 до 12 см.

Норма высадки при размножении однозубками и зубками напрямую зависит от их массы, а также площади питания и составляет 0,6 – 3 т/га, количественная норма (штук на гектар) посадки крупных и средних зубков, однозубок составляет от 300 до 450 тыс./га, мелких 500 – 600 тис./га.

Когда сеют воздушные луковицы используют широкорядный (45 см) или трехрядный ленточный способ , по схеме 40 + 40 + 40 + 60 см, ширина полос которые высеваются должна составлять 12 – 16 см. норма высева на один погонный метр ряда должна быть 60 – 80 всхожих луковиц, весовая норма от 100 – 500 кг/га зависит от размера луковиц.

Очень важным моментом при выращивании чеснока является глубина посадки. Глубина посадки чеснока в прямо зависит от величины зубков и однозубок, наличия влаги в почве, а также от механического состава почвы. На глубину 8 – 9 см считая от донца высаживают крупные зубки если почва легкая, если почва суглинистая то глубина посадки должна составлять 6 – 7 см. При посадке мелких зубков глубина должна быть на 1 – 2 см мельче. При высевании воздушных луковиц их размещают на глубину 4 – 5 см.

Когда выращивается чеснок из зубков, то обязательно нужно проводить подготовку его к посадке. Это самый трудоемкий процесс в производстве чеснока.

Опыты показали, что от величины луковицы и зубков зависит урожай чеснока. Первым этапом который проводят является сортировка луковиц при этом выбраковываются мелкие, нехарактерные для данного сорта, а также поврежденные болезнями и вредителями.

После чего за один – два дня разделяют луковицы на зубчики, и точно также проводят их сортировку отделяя при этом мелкие, нехарактерные данному сорту, а также поврежденные вредителями и болезнями.

Когда сортируют чеснок (зубки) стрелкующихся озимых сортов их делят на несколько групп: первая — крупные массой более 6 г, вторая — средние 3 – 6 г, третья — мелкие 2 – 3 г, четвертая группа отход менее 2 г, и последняя больные, поврежденные. Нестрелкующий чеснок делят на 3 группы: крупные зубки более 1,7 г, средние зубки 1,1 – 1,7 г, и отход.

Все группы садятся отдельно одна от другой с разной густотой посадки. Крупные зубки садят реже, мелкие соответственно гуще. Для того что бы уничтожить возбудителей болезней перед тем как садить зубки протравливают фунгицидами: 3 процентный раствор бенлата, экспозиция 3 – 4 мин, раствор фундазола 3% экспозиция 1 – 2 минуты.

Когда протравливают, то в рабочий раствор добавляют препараты которые содержат микроэлементы. Для того, что бы убить семенном чесноке (зубчиках) нематод проводится газация сернистым газом в герметических емкостях в расчете 100 г серы на 1м2 объема.