

Пряно-вкусовые культуры
Выращивание мяты на садовом участке
Мята горячо любима нашими дачниками, почти на каждом приусадебном участке растет несколько кустиков этого неприхотливого многолетнего растения. Лечебные свойства мяты известны очень давно. Она применяется при лечении простуды, сердечно-сосудистых заболеваний и головной боли.
Чай из мяты применяют как успокоительное средство и при нарушениях сна.
Отвар мяты обладает прекрасными противовоспалительными свойствами, снимает зуд и раздражение на коже. Также мяту используют как приправу при приготовлении различных мясных и овощных блюд и для изготовления коктейлей.
Вырастить мяту на своем участке совсем не сложно, для нее подходит практически любая почва. Можно посадить мяту семенами, но лучше спросить несколько черенков или отростков у соседей по участку.
Мята очень любит влагу, поэтому после посадки ее рекомендуется обильно поливать 2-3 раза в неделю, чтобы она быстрее прижилась. Мята очень непритязательное растение, поэтому весь уход за ней заключается в поливе и прополке от сорняков.
Мята будет расти в любом месте вашего участка, даже в тени забора или деревьев, однако нужно учесть, что она очень быстро разрастается, поэтому следует заранее позаботиться о том, чтобы она не выходила за границы отведенного для нее участка.
Для этого некоторые дачники выращивают ее в старых бочках или ведрах без дна, можно также установить жестяной заборчик глубиной не меньше 10 см.
Собирают мяту перед началом цветения, так как в этот момент в листьях содержится максимальное количество эфирного масла. Срезанную мяту раскладывают для просушки в тени на ткань или бумагу, можно также связать стебли в пучки и повесить в хорошо проветриваемом месте.
Высушенную мяту можно хранить всю зиму в плотно закрытой банке или полотняном мешке, и использовать по мере необходимости.
Пряно-вкусовые культуры
Пряный розмарин у вас на участке

Розмарин пряно – вкусовое растение, которое добавляется во многие блюда, придает им неповторимый аромат и вкус. Его можно самостоятельно вырастить, придерживаясь технологии выращивания.
Розмарин размножается как семенами, черенками так же делением куста.
Участок для выращивания розмарина должен быть:
- Солнечным;
- Защищенным от ветра.
Почва подходит рыхлая, легкая и хорошо дренированная. Если почва кислая ее нужно произвестковать.
Высадку розмарина нужно проводить во второй половине мая, когда высота сеянцев будет 7 – 8 см, а погода будет теплой.
Если планируется выращивание больших кустов, расстояние между ними должно быть не меньше 50 см, а в случае небольших – 10 см. Обязательно после того как высадили розмарин в почву его нужно полить.
Уход за посевами состоит в том, что бы:
- Рыхлить почву;
- Пропалывать растения;
- Проводить систематические поливы;
- Подкормки,
- Обрезание.
Через неделю после высадки розмарина ему необходимо провести прищипывание верхушек побегов, для стимуляции кустования.
Розмарин зацветает только на второй год. В двухлетнем возрасте кусты обрезают на высоте 3 – 4 междоузлий на прошлогоднем приросте. Через семь лет необходимо проводить омолаживающее обрезание кустов, срезая все побеги практически на уровне почвы.
Формирующее обрезание проводят весной, можно создать любую форму. Розмарин тяжело переносит морозы, по этому его нужно выкопать и пересадить в контейнер, после чего розмарин надо поставить в светлое помещение, температура в нем должна составлять не больше 16°С.
Если такой возможности нет нужно обрезать куст на уровне земли и присыпать его сухими листьями или опилками.
Поливать растение нужно умеренно, при излишке влаги листья розмарина опадают, корни частично могут отмирать, а при недостатке воды происходит пожелтение листьев.
Поливать нужно так, чтобы вода не попадала на листовую часть растения, а только в корневую систему, поскольку это может привести к образованию плесени.
В весенний период растение нужно подкормить азотными удобрениями, в течении всего периода вегетации необходимо вносить комплексные минеральные удобрения один раз на месяц. В осенний период рекомендуют больше вносить фосфорных удобрений.
Пряно-вкусовые культуры
Этот чудесный овощ — пастернак

Об этом овоще многие огородники ничего не знают. А зря, потому что пастернак по своим вкусовым и питательным качествам гораздо превосходит картофель и большинство других распространенных культур. Корнеплоды пастернака имеют сладковатый вкус и приятный запах.
При приготовлении блюд этот овощ отлично заменяет картофель. Кроме того, молодые листья пастернака добавляют в салаты и используют в качестве оригинальной приправы к блюдам из мяса. Пастернак является достаточно неприхотливым растением.
Он нетребователен к составу почвы, а его всходы отлично переносят небольшие заморозки. Высевайте семена пастернака в конце марта, предварительно замочив их на пару дней перед посевом. На участке сделайте борозды глубиной до трех сантиметров, полейте их. Высейте туда слегка подсушенные семена, затем присыпьте их землей и слегка придавите землю.
Расстояние между рядами необходимо делать не менее 50 сантиметров. Прореживание растений после всходов проводят в два этапа: первый раз, когда на растениях вырастет первый настоящий лист, а второй — когда появятся 4-6 листьев.
После последнего прореживания расстояние между растениями должно быть не менее 8 сантиметров. Тогда корнеплоды будут иметь достаточно места для роста.
Уход за пастернаком заключается в поливе, рыхлении междурядий, удалении сорняков. Поливайте растения регулярно, чтобы исключить образование трещин на корнеплодах. Уборка пастернака производится поздней осенью, перед самыми морозами.
Выкопанные корнеплоды помещают в подвал, где они хорошо хранятся в песке или в неплотно завязанных полиэтиленовых мешках.
Пряно-вкусовые культуры
Выращивание базилика

Базилик – это прекрасная ароматная приправа к мясным блюдам, овощным гарнирам, салатам и супам. Отвар базилика можно использовать при простудных заболеваниях для полоскания горла, чай из базилика благотворно влияет на работу желудка и помогает при головных болях.
Свежие листья базилика богаты витаминами С, В1, В2, РР, а эфирное масло широко применяется в косметологии и современной медицине.
Родиной базилика считается Южная Азия, откуда он потом широко распространился в Африку и на тихоокеанские острова. Базилик очень популярен в странах Европы, на Кавказе, в Молдавии и среднеазиатских республиках. Выращивают его также в средней полосе и на юге России.
Выращивают базилик в основном рассадой. Семена на рассаду сажают в конце марта или самом начале апреля, всходы появляются через 10-12 дней. Рассада требует умеренного полива, температура воды должна быть 27-30 °С.
В открытый грунт рассаду высаживают в конце мая, когда уже полностью минует опасность ночных заморозков на почве. Базилик можно посеять семенами сразу в открытый грунт, но делать это следует не раньше начала июня, когда почва достаточно прогреется.
Лучшими предшественниками для базилика на грядке являются помидоры, картофель, огурцы и фасоль. Базилик свето- и теплолюбивое растение, поэтому для него необходимо делать высокие грядки, чтобы обеспечить достаточный прогрев.
Уход за базиликом заключается в прореживании всходов, удалении цветений у молодых побегов и прополке сорняков. Поливать растения нужно по мере необходимости, если почва будет слишком влажной, возможно образование серой плесени и загнивание корней.
Убирают базилик когда растение достигает высоты 12-15 см. Срезанную зелень связывают в пучки и вывешивают в хорошо проветриваемом месте для просушки. Сушеный базилик мелко перемалывают и хранят в плотно закрывающейся таре.
-
Свиноводство4 года ago
Половое покрытие в свинарнику
-
Агротехника4 года ago
Если у перца побелели листья: основные причины
-
Овощеводство4 года ago
Вредители и болезни батата
-
Sports6 лет ago
Phillies’ Aaron Altherr makes mind-boggling barehanded play
-
Sports6 лет ago
Steph Curry finally got the contract he deserves from the Warriors
-
Sports6 лет ago
Boxing continues to knock itself out with bewildering, incorrect decisions
-
Агробизнес7 месяцев ago
Позабыл дед репку 1
-
Агротехника3 года ago
Позабыл дед репку