Ученые США создали сорт красного шпината USDA Red, он по максимуму обогащен бетацианином.
Шпинат всегда считался зеленым листовым овощем. Существуют листовые овощи, их часто путают с красным шпинатом, но в действительности, это красные листья амаранта либо же другие растения.

На сегодняшнее время на ринке уже существует несколько настоящих красных сортов шпината, но у них красные только прожилки на листьях.

Шпинат считается самым полезным овощем с высоким количеством бета – каротина, фолатов, лютеина, кальция, железа, витамина С, калия и фосфора.

USDA Red относится к полуплоскому типу шпината со средней скоростью роста. Он имеет листья в форме лопастей с заостренными кончиками. Жилки и черешки пурпурно – красного цвета. Красный цвет шпинат имеет благодаря бетацианину, которого в нем содержится достаточно много. Бетационин является очень мощным антиоксидантом, что достаточно сильно понижает окислительный стресс у пациентов и даже может уберечь от хронических патологий, воспалений.

Шпинат USDA Red имел антиоксидантную способность на 42 – 53% выше, чем у других сортов в 5 тестах, которые проводились на протяжении 3 год.

За 9 месяцев этого года в компании Овостар Юнинон снизились объемы продаж яиц на 16%. В прошлом году продажа яиц составляла 1,056 млрд штук, а за тот же период в этом году всего лишь 888 млрд.

Об этой новости говорится на сайте Варшавской фондовой биржи.

Снижение торговой деятельности за период 2019 года объясняет падения объемов продаж.

За 9 месяцев этого года было экспортировано 440 млн. яиц, что немного ниже прошлогоднего показателя, который составляет 443 млн. штук.

По данным отчета, в то же время общий объем проданных яиц в сравнении с показателями за тот же период прошлого года 42% выросла до 50%.

Генеральный директор компании Овостар Юнион Б.Беликов отметил, что показатели за 9 месяцев 2019 года являются удовлетворительными, поскольку ситуация на рынке была не самой положительной, а так же макроэкономические показатели неблагоприятными для экспорта яиц.

По приезду в Латвию 16 октября Президенту Украины Владимиру Зеленскому был устроен протест против компании «Овостар Юнион».

Самые крупные американские птицеводческие организации – Ассоциация производителей птицы и яиц, Национальный совет производителей кур, Национальная федерация производителей индейки, Объединение производителей яйца опубликовали общий анализ результатов экономических показателей.

В документе указывается, что сфера птицеводства имеет большое воздействие на оплату труда, занятость, так же на государственные и федеральные доходы в Соединённых Штатах Америки.

Отрасль птицеводства интенсивно развивается и является неотъемлемой частью экономики страны. Она дает 1,682,269 рабочих мест, 96 млрд. долларов заработной платы, и 441,15 млрд. оборотных средств в экономике, в итоге это приносит государству $34 млрд.

Птицеводческая отрасль США делится на три основные группы:

• Куры
• Индейки
• Яйца

Выращивание кур обеспечивает 1,195,745 рабочих мест, соответственно 68 млрд заработной платы, доходы для государства от этой группы составляет $24,14 млрд.

В выращивании индеек занято 374,600 человек, получающих заработную плату $21,3 млрд. Государство от выращивания этих птиц имеет $7,5 млрд.

Яйца производят 81,515 человек, их заработок составляет $4,99 млрд. Производители яиц приносят доход государству в размере $1,78 млрд.