Connect with us
О картофeле О картофeле

Картофелеводство

О картофeле

Published

on

Картофель по праву называют вторым хлебом. Клубни картофеля богаты углеводами, особенно крахмалом. Его содержание может составлять от 13 до 37%. Помимо крахмала, в клубнях находится клетчатка, глюкоза, фруктоза, сахароза, пектиновые вещества. Основным витамином является аскорбиновая кислота.

Суточная потребность организма в витамине С может быть полностью восполнена за счет картофеля, если употреблять его по 200—300 г в день. В клубнях найден почти весь комплекс витамина В: В, (тиамин), В2 (рибофлавин), В6 (пиридосин), фолиевая кислота, кроме того, витамин В5 (никотиновая кислота). Найдены каротиноиды, являющиеся провитамином А, стерины, органические кислоты.

Из минеральных солей в клубнях картофеля преобладают соли калия и фосфора. В кожуре клубней картофеля и всей надземной части находится ядовитый соланин. Особенно его много в проросших и позеленевших клубнях.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Картофелеводство

Лечение и профилактика болезней картофеля

Published

on

Лечение и профилактика болезней картофеля

С целью защитить картофель от вредоносных болезней, необходимо проводить комплекс мероприятий.
Нужно, прежде всего, придерживаться севооборота. Картофель нужно высаживать на одном месте не чаще 1 раза на 3 года.

Желательно высаживать картофель на те, поля или участки, где росли наиболее подходящие для него предшественники (многолетние травы, бобовые, зерновые). Нужно использовать только качественный и не пораженный болезнями посадочный материал, а так же высаживать устойчивые к болезням сорта картофеля.

Кроме того, нужно проводить своевременную обрезку и уборку ботвы. Перед тем, как высаживать клубни их необходимо обработать смесью биопрепаратов. В вегетационный период картофель обрабатывают биопрепаратами 3 – 4 раза.

Так же необходимо вносить микроэлементы и калийные удобрения. Но при этом не должно быть излишка удобрений, особенно азотных, а так свежего навоза.

При антракнозе уже пораженные растения необходимо удалить, а для того что бы сохранить здоровые кусты картофеля их необходимо обработать препаратами, которые обладают фунгицидным действием:

  • Фундазол;
  • Радомил Голд;
  • Превикур;
  • Ордан;
  • Проит Голд;
  • Скор.

Через некоторое время возбудитель начинает привыкать к определенному препарату, по этому, каждый сезон препарат нужно менять, что бы, не вырабатывалась резистентность.

Фитофтороз так же легче предупредить, поскольку вылечить его потом практически не возможно. Растения нужно опрыскивать в сухую, маловетреную погоду.

Препараты, которые можно использовать для опрыскивания от фитофтороза:

  1. Квадрис;
  2. Профит Голд;
  3. Строби;
  4. Ревус;
  5. Акробат МЦ;
  6. Танос.

Если придерживаться всего комплекса мероприятий, можно избежать поражения картофеля заболеваниями, и в итоге получить качественный урожай.

Continue Reading

Картофелеводство

Болезни картофеля

Published

on

Болезни картофеля

Фитовтороз

Одно из самых вредоносных заболеваний картофеля это фитофтороз. Главная опасность фитофтороза в том, что болезнь развивается очень быстро и может уничтожить практически весь урожай. Картофель может поражаться и во время сбора урожая.

На его поверхности образуется буро – серые вдавленные пятна. Заболевание распространяется в средину клубня отдельными участками. Именно вначале хранения, когда высокая температура начинается сильное гниение клубней.

Ризоктониоз

Ризоктониоз – это достаточное распространение заболевание, которое особенно, быстро развивается при наличии дождевой и холодной весны. На клубнях образуются бородавки чёрного цвета.

Иногда на верхушках клубней около «глазков» могут образовываться влажные вдавленные пятна, при нажатии они проваливаются. Картофель с такими поражениями не может быть использован для посадки и хранения.

Парша

В последнее время клубни картофеля часто поражаются разными видами парши. Одна из самых распространенных парша обыкновенная. На поверхности картофеля появляются коричневого цвета язвы разнообразной величины. На развитие парши влияет жаркая и сухая погода, внесение свежего навоза, не правильный севооборот.

Фомоз

Фомоз – очень опасное заболевание, которое поражает картофель. На клубнях изначально появляются небольшие темные пятна. Через некоторое время эти пятна увеличиваются и углубляются внутрь, превращаясь в язвы с плотно натянутой кожицей, которая трескается при повышении влажности.

При хранении клубней на развитие заболевания влияет температура выше нормы, влажность выше 80%, а так же механические повреждение картофельных клубней. К весне пораженный картофель полностью сгнивает.

Фузариозная гниль

К не менее опасным заболеваниям относится фузариозная (сухая гниль), которая может поразить до 85% урожая. Заболевание в основном проявляется через несколько недель, после того как клубни были положены на хранение.

На первом этапе на клубнях появляются серо – бурые пятна, немного сдавленные. Картофель под пятном становится трухлявым и сухим, кожица морщится, начинают появляться полости, заполненные грибницей. Повышенная влажность и температура повышают риск развития заболевания в период хранения.

Антракноз

Антракноз это грибковое заболевание. Поражение картофеля происходит в большинстве случаев в сухую и жаркую погоду. Поражении надземной части приводит, к тому, что ботва начинает преждевременно отмирать, а поражение клубней приводит, что к сгниванию во время хранения. Заболевание передается насекомыми, дождем, ветром, а так же через посадочный материал.

Главные причины заболевания антракнозом:

  • Неправильный севооборот;
  • Не обработанный перед посадкой посадочный материал;
  • Повышенная кислотность почвы;
  • Недостаточное количество калия и фосфора в почве.

Основные признаки антракноза:

  1. Листья темнеют, скручиваются и засыхают;
  2. Происходит пожелтение ботвы, потом она становится бурой и в итоге засыхает.
  3. Повышенная влажность приводит к размягчению клубней, они становятся склизкими.
  4. Стебли начинают увядать, корни выглядят подгнившими;
  5. Клубни становятся кашеобразной консистенции, плохо пахнут;
  6. При разрезании картофеля болезнь имеет вид кольцевого некроза.

Бурая бактериальная гниль

Первые проявления заболевания это увядание листьев и стеблей в солнечную погоду. Основной период появления фаза цветения или начало формирования клубней. С пораженных стеблей болезнь переходит на клубни. При нажатии на картофель выделяется грязно – белого цвета слизь.

Клубни сгнивают, но при этом поверхностный слой остается длительный период не поврежденным. Источники инфекции – почва и растения. Распространению бактериальной гнили способствуют повышенная температура и влажность.

Continue Reading

Картофелеводство

Голландская технология выращивания картофеля

Published

on

Голландская технология выращивания картофеля

Суть голландской технологии выращивания картофеля состоит целом комплексе агротехнических приемов, которые должны выполняется максимально качественно и в определённые сроки.

В голландской технологии особое внимание уделяют аэрации почвы ее необходимо хорошо рыхлить. Картофель высаживают в гребни, между рядами должно быть достаточно большое расстояние.

Основные правила выращивания картофеля по голландской технологии:

  • Использовать можно только сортовой картофель;
  • Посадочный картофель должен быть высокого качества, не ниже второй репродукции;
  • Картофель можно высаживать, один раз в три года, только после озимых зерновых культур;
  • Обязательно должны вноситься удобрения;
  • В обязательном порядке картофель обрабатывается гербицидами и химикатами для уничтожения вредителей, сорняков и инфекционных заболеваний.

Весеннюю и осеннюю обработку почвы необходимо проводить только в определенные сроки.
Перед тем, как высаживать картофель его необходимо прорастить.

Температура в помещении должна быть не меньше +18°С до момента появления ростков, после появления температуру необходимо снизить до +8°С, и проращивать пока ростки не достигнут 2 см в длину.

Вспахивая почву весной необходимо внести азотное удобрение. Глубина заделки картофеля должна составлять 6 см, расстояние между клубнями не меньше 30 см. Проходы между грядами необходимо делать 75 см. Высаженный картофель засыпается землей, и формируются гребни высотой до 10 см.

При появлении первых всходов нужно провести междурядную обработку почвы для уничтожения сорняков. Разрыхлённой землей необходимо подсыпать картофель, что бы высота гребней была 20 см.

Поливы нужно проводятся 3 раза за сезон. Первый раз перед цветением, второй раз после появления цветков и третий раз, когда картофель отцветает. До того как картофель зацветет его при необходимости можно обработать химикатами от колорадского жука.

Continue Reading

Популярные