Большое значение салата в том, что он один из первых дает витамины ранней весной, и его можно выращивать практически весь год.

Салат имеет зеленовато – белые сочные, хрустящие листья, собранные в плотный округлый кочан больших либо средних размеров. Для того что бы получать зелень на протяжении всего сезона необходимо первые посевы проводить с расчетом каждые две недели ранне-летние и летние проводить с интервалом в одну неделю.

Выбор места для посадки
Что бы выращивать ранний салат необходимо подбирать песчаные суглинки, поскольку они легко прогреваются. Они должны содержать большое количество гумуса. Оптимальное значение кислотности 6 – 7 единиц, салат не очень хорошо реагирует на кислые почвы. Если нет возможности систематично проводить полив, то нежелательно выбирать сухие, легкие почвы.

Растениям салата необходимы достаточно высокие дневные температуры (до 30 градусов), а ночные не выше 18 градусов, поскольку ночная температура, выше указанной усложняет рост кочана.

Салат выращивают в 3- 4 годовом севообороте, при этом нужен двухгодичный интервал между сезонами выращивания сложноцветных. Наиболее подходящие предшественники для салата это зерновые, картофель, а так же овощи (капуста, лук – порей, сельдерей).

Рассада салата
Семена высевают в торфяные прессованные кубики и не присыпают. Для первого сезона высадки используют пяти сантиметровые прессованные кубики, а потом 4 сантиметровые. Ящики с рассадой размещают в помещение для прорастания, где нужно поддерживать температуру ниже +18 градусов (16 -17°С). Период выращивания – сорок восемь часов (максимально).

Дальнейшее выращивание рассады проводят при температуре +15 …+ 25°С до достижения растениями высоты 8 – 10 см, эта высота соответствует 4 – 5 настоящим листьям. При растущих температурах нужно использовать более молодую рассаду, период выращивания которой, включая период закаливания – 3 недели.

Посадка рассады
При ранних посадках очень большое значение имеет закалка растений. При использовании 14 – 18 дневной рассады, которая выращивалась не в вашем регионе необходимо поставить ее для адаптации и высаживать только через 3- 4 дня. Перед посадкой в почву нужно внести основные удобрения – 8 г азота на 1 м² (кальциево – аммиачная селитра). Почву надо подготовить определенным образом. Салат в основном высаживается по схеме 30 × 40 см или 40 × 40 см.

Укрытия
Рано высаженные растения укрывают агроволокном либо же прессованною плёнкой. Для самого раннего срока рекомендуют двойное укрытие, нижний слой агроволокно, а верхний – перфорированная пленка, 500 – 700 отверстий на 1 м². Через две – три недели пленку снимают и приблизительно за 10 – 12 дней до начала сбору убирают покрывной материал.

При ранних сроках выращивания покрытие рассады проводиться непосредственно после высадки ее в почву. Поверх нетканого материала проводят полив. Необходимо проводить контроль температуры воздуха под покрывным материалом. Если температура превышает 25°С, то материал которым вы укрываете нужно снять.