Одноступенчатая инкубация яиц наилучший вариант для получения кондиционного высокачественного суточного молодняка, как с ветеринарной, так и с технологической стороны.
Увеличение количества употребления населением мяса индюшины не может не зависеть от количества полученного кондиционного суточного молодняка, поставленного на выращивание и откорм.

Получение кондиционных индюшат непосредственно связано с температурным режимом и влагой инкубации и выполнения общих и специфических ветеринарно – санитарных норм, как в инкубаторах, так и на индюшачьих предприятиях.

Придерживаться таких санитарно – ветеринарных требований является очень важным на всех участках производства – от соответствующих условий содержания отцовского стада до получения суточных индюшат.

С ветеринарного взгляда и выполнения всех температурных режимов и параметров влаги инкубации самой оптимальной схемой является одноступенчатая инкубация за принципом одна партия в шкафу. Зарубежные ученые говорят, что одноступенчатая инкубация улучшает выводимость и качество молодняка независимо от типа яиц.

Помимо этого преимуществом одноступенчатого инкубации является очищение инкубатора после каждого цикла, что позволяет снизить риск распространения инфекции. Одноступенчатая инкубация позволяет соблюдать условия, что регулируются соответственно к потребностям яйца и зародышей, которые в нем развиваются.

Но учитывая все превосходства одноступенчатой инкубации, необходимо обратить внимание на определенные условия:

  • Идеальные знания всех специфических условий, что являются необходимыми для развития индюшачьего эмбриона.
  • Оборудование должно быть сконструировано так, что бы могло обеспечить однородный оптимальный климат вокруг яйца. По стандартам на инкубацию отбирают яйца только от клинически здоровой птицы, определенных весовых параметров, общей площадью загрязнения в виде пятен или полосок размером не больше 3 см.
  • Кроме того, что бы получить высокий вывод здоровых индюшат нужно придерживаться и нормативных параметров трехступенчатой дезинфекции инкубационных яиц.

После выполнения всех предыдущих манипуляций с инкубационным яйцом – дезинфекция, отбор по весовым и визуальным показателям – необходимо определится с режимом, который будет использоваться, и просчитать длительность инкубационного периода.

Для подсчета времени вывода индюшат нужно усчитывать породу, кросс, возраст отцовского стада и количество суток хранения. По стандартам срок хранения индюшачьих яиц до инкубации должна составлять 7 суток с учетом дня снесения.

По этому, в случае хранения яйца дольше указанного срока на каждые сутки дополнительного хранения следует добавлять час до длительности инкубационного периода.

Так же с увеличением возраста несушек меняется качественный состав инкубационных яиц:

  • Увеличивается вес самих яиц, желтка;
  • Пористость скорлупы;
  • Уменьшается плотность яиц;
  • Индексы белка и желтка и единица Хау;
  • Толщина скорлупы;
  • Доля белка и скорлупы.

Нужно усчитывать и тот факт, что как длительность инкубационного периода, так и показатели выводимости зависят от генетического фонда индюков и возраста отцовского стада. Выводимость яиц от линий и кроссов, селекционированных на мясную продуктивность, ниже по сравнению с более легкими типами.

В последнее время при инкубации яиц всех видов сельскохозяйственной птицы, в том числе и индюков, получил широкое распространение изначальный разогрев яиц при температуре +22°С на протяжении 10 – 12 часов для получения однородной температуры перед началом самого инкубационного процесса, что является предусловием однородного и прогнозированного вывода.

Но иногда колебания спроса на суточных индюшат заставляют производителей инкубационных яиц продлять сроки их хранения. В этом случае можно использовать другой метод – инкубация с изначальным прогреванием на протяжении 12 часов при температуре +37,5°С – переинкубация.

Это улучшает выводимость яйца благодаря большей закаленности яиц к разным манипуляциям.
Рассматривая основные принципы одноступенчатой инкубации, следует помнить, что программа установки правильных температурных параметров в инкубаторе – наверное, один из самых важных факторов.

Помимо этого заданные температурные параметры необходимо понижать по мере роста зародыша, поскольку с увеличением возраста увеличивается и выработка тепла самим зародышем.

Температурный режим и показатели влаги должны быть следующими:

  1. Первые десять суток инкубации зародышам необходимо больше тепла и влаги, но при этом меньше воздуха;
  2. В средний период инкубации (до переноски на вывод) – меньше тепла и влаги и больше воздуха;
  3. В выводной период – меньше тепла и больше воздуха и влаги.

Так же установлено, что для достижения оптимальной выводимости и качества суточных индюшат средняя температура тела эмбриона должна соответствовать природной модели в пределах +37,5 — +37,8°С во время первых двух третьих процесса инкубации и недолжна превышать 38,1°С.

Поскольку температуру зародыша невозможно измерять, не разбив при этом яйцо, поэтому за данный показатель берут температуру на поверхности скорлупы. Не менее важно усчитать и то, что зародыши индюшки наиболее восприимчивы к влиянию высоких температур в возрасте 7 – 12 суток.

По этой причине температура 38,5°С в этой период может привести к негативным последствиям.
Что касается потерь влаги яйцом в процессе инкубации, то она в среднем составляет 10 – 12%. Но этот показатель может колебаться в зависимости от породы и возраста самок.

Поскольку в процессе инкубации одно индюшачье яйцо впитывает в среднем 9 л кислорода и выделяет 6,6 л углекислого газа, то для нормального развития зародышей и получения высоких показателей вывода содержание кислорода в воздухе должно составлять 21%, а уровень СО2 не должно превышать 1% и понижаться более чем на 0,3%. Кроме того на продолжении всей инкубации индюшачьих яиц должен быть высокий воздухообмен.

Переносить яйца в выводной шкаф следует до начала наклева, на 24,0 (легкие), 24,5 (средние), та 25 (тяжелые) сутки инкубации.
После чего происходит вывод.